¿QUÉ SON LOS TRIGLICÉRIDOS? Los Triglicéridos son sustancias asociadas a la grasa, entre ellas están los Triglicéridos, el Colesterol, y los Fosfolípidos. En la degradación de la glucosa se encuentran los Triglicéridos, o sea si la Glucosa es un Hidrato de Carbono de 6 Carbones se llama Hexosa o Glucosa, que al degradarse forman sustancias de tres Carbones por eso se llaman Triglicéridos. Los Triglicéridos deben controlarse porque forman parte del factor de riesgo para hacer enfermedad cardiovascular en el futuro, tales como el Infarto Cerebral, el Infarto de Miocardio y la muerte súbita. El exceso de Triglicéridos en el Hígado se acumula en forma de Glucosa que es la fuente de calorías. Cuando estas calorías o esta Glucosa se excede formando Glucógeno, se almacenan en todo el Hígado y conforman lo que se llama el Hígado Graso o Esteatosis Hepática. Cuando este fenómeno ocurre y seguimos alimentándonos de Hidratos de Carbono, los Triglicéridos se sueltan hacia el torrente circulatorio